Pivo Gambrinus 11° Excelent je výjimečná jedenáctka. Základem při jeho výrobě je tradiční a desetiletími prověřený plzeňský varný postup se dvěma rmuty a použití kvalitních přírodních surovin včetně plzeňského sladu. Při přípravě piva Gambrinus Excelent obohatili sládci tradiční postup vaření o unikátní dávkování chmele, které spočívá v přidání třetí dávky chmele až po ukončení chmelovaru, na samém konci varného procesu a navíc pro bohatší chuť přidali karamelový slad. Obsah alkoholu 4,7%.